新疆辣子鸡小吃培训陷阱多解密小吃培训不为人知的秘密

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辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色， 做好的成品是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。