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新疆酱香炒米粉可以算是较辣的新疆美食了，也是新疆女孩子较喜欢的美食了。 一般人吃个微辣就已经视线模糊，鼻涕一把了，但是新疆大部分女孩子基本不会吃微辣，少说也是中辣起，如果某一天有个女孩子跑到米粉店，豪气干云的跟老板说：“老板，来份特辣的鸡炒！”周围的人一定纷纷侧目，暗竖大拇指。心里思忖：这姑娘，真是条汉子！新疆炒米粉分牛肉炒米粉和鸡肉炒米粉，配菜一般就是芹菜、酸泡菜和小白菜居多，口味可以自己挑选。然后就是拌米粉，拌米粉有鸡拌和牛拌，拌米粉都有免费的酥黄豆和香菜，泡菜和酸豆角等。新疆人基本都爱吃炒米粉，拌米粉次之。还有一种类似南方人做的汤米粉，有鸡肉汤米粉和牛肉汤米粉，由于新疆人爱吃炒和拌，那汤汤水水的米粉，就没有市场了，好多店都就取消了。有的店虽然有汤米粉，也是受欢迎程度极低。报名新疆炒米粉培训课程，新疆特色小吃技术，潮香园有十多年餐饮实战经验的专业老师一对一教学，我们培训的炒米粉技术，新疆椒麻鸡、抓饭、大盘鸡、新疆胡辣羊蹄、新疆烧烤、馕坑肉、架子肉等败于百余种秘制配方，口味正宗。我们多次被国家和省内评为小吃培训单位,且多年来致力于帮助广大学员学习到专业技术后，能够脱贫致富。欢迎想学的朋友们致电咨询或者到总部来考察试吃，满意再学。