新疆新东方烹饪学校专业课程

金典总厨专业——三年制
培养目标:以培养各类菜系​‌‌的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

金领大厨——两年制
培养目标:培养熟练掌握鲁，川，苏，粤等八大菜系的经典名菜、特色赣菜、新疆菜、都市流行菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派小吃专业的中式厨师。

大厨精英——两年制
培养目标:本专业教学以实训为主，理论为辅，理论联系实际，培养基本功扎实，理论知识丰富，精通各类菜肴制作，熟悉餐饮经营流程，能胜任厨房管理工作的高素质中餐厨师。

西餐主厨专业——两年制
培养目标:以培养精通各国代表菜，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标

经典西点——两年制
培养目标:培养现代西点行业烘焙技术人才，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术；符合市场西点行业的技术型人才，懂管理会技术的专业人才。

幼儿教育与健康管理专业——三年制
培养目标:以培养具备从事婴幼儿身心健康教育及管理领域的职业能力与技能，全面发展德、智、体、高素质、高技能人才为目标。